Kollektion aus poliertem Gusseisen
Drei Teile.
Eine komplette Küche.
3-teiliges Set·Handpoliertes Bronze-Finish·Voreingebrannt·Lebenslange Garantie
Pfanne 22 × 4.9 cm · 1.6 kg
+ Ledergriffschutz
Topf 26.5 × 5.3 cm · 2.5 kg
Bronze-polierter Deckel
Form 31 × 5.8 cm · 3.6 kg
+ Leinen-Aufbewahrungsbeutel
01
„Eine Küche, die auf Gusseisen aufbaut, ist eine Küche, die für die Ewigkeit gebaut ist.“
Das 3-teilige REINCAST Set vereint die drei grundlegendsten Kochgefäße für ernsthaftes Kochen. Jedes Stück hat das gleiche handpolierte Bronze-Finish und die gleiche handwerkliche Qualität – ästhetisch vereint, funktional eigenständig.
Polierte Gusseisenpfanne – GV-71B
- Seidig-glatte Innenseite – von Hand auf ein Bronze-Finish poliert, das das natürliche Einbrennen beschleunigt und von Anfang an eine saubere Speisefreigabe gewährleistet.
- Inklusive Ledergriffschutz – eine geformte Ledergriffhülle wird mit der Pfanne geliefert, um Ihre Hand zu schützen und die Ästhetik der Bronzeoberfläche zu ergänzen.
- 22 cm · 1.6 kg – die ideale Größe für den täglichen Gebrauch für Eier, Anbraten, Sautieren und das Finishing vom Herd in den Ofen.
Polierter Gusseisen-Dutch Oven – GV-72B
- Innen und außen poliert – das Bronze-Finish erstreckt sich sowohl auf die Innen- als auch auf die Außenflächen, einschließlich des gewölbten Deckels, und verleiht dem Topf eine raffinierte Präsenz auf jedem Tisch.
- Glatter, flacher Boden – präzisionsgeglätteter Boden verhindert Kratzer auf Glas- und Keramikkochfeldern und gewährleistet vollen Kontakt mit Induktionsringen.
- 26.5 cm · 2.5 kg – dimensioniert für Braten, Suppen, Eintöpfe und Frittieren. Der Deckel schließt die Feuchtigkeit ein für langsames, gleichmäßiges Garen.
Polierte Gusseisen-Brotform – GV-73B
- Polierte Innenseite für sauberes Herauslösen – die glatte Gussoberfläche ermöglicht ein zerstörungsfreies Entformen von gebackenem Brot, ohne die Form vor jedem Gebrauch einölen zu müssen.
- Inklusive Leinen-Aufbewahrungsbeutel – ein natürlicher Leinenbeutel wird mit der Form zur Aufbewahrung geliefert und schützt die Oberfläche zwischen den Anwendungen.
- 31 cm · 3.6 kg – eine großformatige Brotform mit passendem Deckel, geeignet für Sauerteig, Brioche und abgedecktes Backen, das eine kontrollierte Dampfumgebung erfordert.
02
Set-Übersicht
| Set-Inhalt | Pfanne (GV-71B) · Dutch Oven (GV-72B) · Brotform (GV-73B) |
| Material | 100% Gusseisen, alle Teile |
| Oberflächenveredelung | Handpoliertes Bronze-Finish innen & außen |
| Einbrennen | Voreingebrannt mit Pflanzenöl, chemikalienfrei |
| Beschichtung | Keine — beschichtungsfrei |
| Hitzequellen | Alle — Gas, Elektro, Induktion, Ofen, offenes Feuer |
| Max. Ofentemperatur | Keine Begrenzung (Voll-Eisenkonstruktion) |
| Inklusive | Ledergriffschutz (Pfanne) · Leinenbeutel (Brotform) |
| Spülmaschinenfest | Nein — Handwäsche empfohlen |
| Garantie | Lebenslang |
Individuelle Abmessungen
| Stück | Artikel-Nr. | Größe | Gewicht |
| Pfanne | GV-71B | 22 × 4.9 cm | 1.6 kg |
| Dutch Oven | GV-72B | 26.5 × 5.3 cm | 2.5 kg |
| Brotform | GV-73B | 31 × 5.8 cm | 3.6 kg |
06
„Gusseisen verlangt nicht viel. Was es verlangt, gibt es zehnfach zurück.“
Die gleiche Pflegeroutine gilt für jedes Stück des REINCAST Sets. Keine speziellen Produkte, keine komplizierten Prozesse. Ein paar konsequente Gewohnheiten halten alle drei Teile über Generationen in perfektem Zustand.
- Nach jedem Gebrauch – warm abspülen, solange es noch warm ist. Verwenden Sie eine steife Bürste oder einen Pfannenschaber für Rückstände. Vermeiden Sie langes Einweichen bei jedem Stück.
- Trocknen – jedes Stück sofort und gründlich mit einem Tuch trocknen, dann kurz bei geringer Hitze trocknen, um jegliche Restfeuchtigkeit zu entfernen. Entscheidend für die Brotform, die eine größere Oberfläche für die Wasseransammlung hat.
- Pflege des Einbrennens – eine sehr dünne Schicht Pflanzen- oder Leinöl auf die Innenseite auftragen, während es noch warm ist. Abwischen, bis die Oberfläche matt, nicht glänzend erscheint. Überschüssiges Öl verursacht klebrige Rückstände.
- Ledergriffschutz – vor dem Platzieren der Pfanne im Ofen entfernen. Mit einem trockenen Tuch abwischen. Nicht in Wasser eintauchen.
- Leinenbeutel für die Brotform – nur zur Aufbewahrung. Vor jeder Verwendung über Hitze entfernen. Bei Bedarf von Hand waschen.
- Wenn Rost auftritt – Oberflächenoxidation ist kein Schaden. Mit Stahlwolle schrubben, abspülen, vollständig trocknen und eine Stunde lang in einem 230°C heißen Ofen erneut einbrennen. Alle drei Teile können auf diese Weise vollständig restauriert werden.
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